Nach zwei Jahren Ausbildung haben die Europa-Miniköche Mangfalltal ihre theoretische und praktische Prüfung bestanden und gestern ihr Abschiedsessen im LandGutHotel-Gasthof „Zur schönen Aussicht“ serviert. Rund 50 Gäste feierten mit, darunter Mirko Gruber (meine Volksbank Raiffeisenbank eG), Bürgermeister Richard Richter (Markt Bruckmühl), Altbürgermeister Franz X. Heinritzi, Susanne Droux (Europa Miniköche) sowie Catherine Karanja und Maria Oppermann (DEHOGA Bayern).

Vier Stunden lang kochten die Miniköche nach der Schule gemeinsam mit Georg Kaltner („Zur schönen Aussicht“) und Benno Huber (Großer Wirt) ein viergängiges Menü. Herzlichen Dank an Georg und Nicole Kaltner, Magdalena und Benno Huber, Fachlehrerin Heidi Nordmann sowie die Schulleiterinnen Andrea Ranner und Arabella Quiram. Ein besonderer Dank gilt außerdem der Bildungsstiftung Volksbank Raiffeisenbank und der Bürgermeister Heinritzi Jugendstiftung für die finanzielle Unterstützung.

Auf ihren Ausflügen erkundeten die Kinder u. a. den Weg der Milch bei der Molkerei Berchtesgadener Land und besuchten das Atelier von Véronique Witzigmann und Volker Debus – ein kulinarisches Highlight. Die Miniköche gehen nun in die Sommerpause und starten zum neuen Schuljahr wieder durch.

Heute waren wir im Auftrag unseres Partners DEHOGA Bayern im Kloster Seeon bei der Bezirksdelegierten Versammlung OBB am Start. Ein tolle Veranstaltung mit spannenden Vorträgen und diversen Neuwahlen. Und zum Abschluss gab es eine lecker Käse-/Bierverkostung von Champignon Käse und Camba Bavaria.

Am 27. Januar 2025 fand der traditionelle Neujahrsempfang unseres Partners DEHOGA Bayern im Wirtshaus am Bavariapark statt. Wir durften die Veranstaltung wieder mit unseren Kameras begleiten. Gastgeber Christian Bär und Christian Schottenhamel begrüßten Vertreter aus Politik, Wirtschaft und Gastronomie zu einem festlichen Abend. Es folgte ein Grußwort von Clemens Baumgärtner, dem Referenten für Arbeit und Wirtschaft der Stadt München, der die enge Verbindung zwischen der Gastronomiebranche und dem wirtschaftlichen Erfolg Münchens hervorhob.

Highlights des Abends waren die Reden von Angela Inselkammer, Präsidentin des DEHOGA Bayern, und Staatsministerin Ulrike Scharf. Beide betonten die Bedeutung der Branche und riefen zu gemeinsamen Lösungen bei Herausforderungen wie Fachkräftemangel, Bürokratieabbau und flexibleren Arbeitszeiten auf. Inselkammer stellte die Kampagne „Zeit für echte Lösungen“ vor.

Ein besonderes Highlight: Der Bierfassanstich durch Ulrike Scharf, begleitet von regionaler Küche und Musik des Hackbrettduos Geschwister Kainz.

Ein Abend voller Inspiration, Austausch und einem starken Bekenntnis zur bayerischen Gastronomie – ein gelungener Start ins Jahr 2025!