Heute führte uns die Reise nach Stephansposching zu Prof. Dr. Hermann Ketterl, der mit seiner Frau Elisabeth auf dem Ketterlhof unter anderem den Tabertshausener Weizen anbaut und ganzheitlich verwertet – zum Beispiel als Pizza im Holzofen. Ein echter Genuss! Wir sind immer wieder begeistert, wie viele tolle und enthusiastische Menschen, die etwas bewegen wollen, wir bei diesem Projekt „Alte Getreidesorten“ kennenlernen dürfen.
